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2016-12-30 (Fri)
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お久しぶりです♪

・・・・て言っても、おそらくもう誰もみてないと思うけど^^;

今年のクリスマスはこんな風に家族でささやかなパーティーをして
過ごしました☆

メインはビーフシチューで、あとはツリーのポテサラやキッシュ
生ハムやスモークサーモンのオードブル?など
チキンはトドックで注文してみましたが、これが美味しかったです!
来年も食べたいなぁ~

1224ryouri.jpg



ケーキはシンプルな、いちごのデコレーションケーキにしました♪

いたってフツー・・・お菓子作りから遠ざかっていたので
凝ったことも思いつきませんでした(´-∀-`;)

ただ、久しぶりに焼いたスポンジはとーってもいい感じに焼けて
ホッとしました*

1224deko.jpg 


娘がタルトが食べたいーっていうので
ついでにチョコタルトも作ってみました☆

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こんなかんじでクリスマス終了~!


****


1年半もblog放置していたので、画像のリサイズの仕方から
なにからすーーーっかり忘れてしまい、
ちゃんと出来ないっていう(;^ω^)

月日が経つのは恐ろしい・・

ここ1年ちょっとは、LINEのタイムラインでちょこちょこ日々の記録を
残してました~

近況としましては、相変わらず1・2歳児と毎日戯れてます!

でも、最近ほんとハンドメイド中心の生活がなつかしくてもどりたくて
たまらないかんじで・・
ここ1年まったくミシンにも触ってません。・゚・(ノД`)・゚・。

今年の2月にNEWミシンを購入したっていうのにね
息子と娘だけが使いました(;^ω^)

今年もあと1日でもう終わりなので
来年こそは、ハンドメイドを楽しむ余裕のある生活をおくりたいな~と
思いひっさびさの更新をしました。

来年は、またmamirinにもどりたい。。




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2015-06-11 (Thu)
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以前よく作ってたデザートですが、今回砂糖の量を約半分に思い切って
減らしてみました。どうかな~?と思ったのですが何ら問題ない^^
ぼんやりした味で美味しくなかったらどうしよー・・と思って
いちおう冷凍フルーツに少量の砂糖を加えさっと煮たソースをかけてみました♪
甘酸っぱくておいしい♪
でもソースなしでも、シンプルで好きです☆
カロリーとか気にしない人にはソースがあった方がオススメかな^^


DSC0607400.jpg 


最初はこんなカンジでソース乗せてたんだけど・・



やっぱり広げて赤くしてみた 笑


イマイチこういう盛り付け?のセンスがないんだよな~^^;
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ミントとかチャービルとか、グリーンのものがあったら、見栄えよくなるのかなー?




DSC0606600.jpg 

こちちは、同じくミックスベリーとクリームチーズが入ったマフィンです。
晩ごはんを作りながら片手間に作ったという。。。。
しかも、前に良く作ってたレシピのじゃないから膨らみもいまいち><
もっとアメリカンなかんじのマフィンの方が好きだなー
次はもっと好みのマフィンを作ろう~
でも、やっぱりベリーとクリチの組み合わせはとっても好き♪

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甘いもの続きなんで、次はスパイシーなものを☆



最近、ネパールカレーのお店でダンナと食べたカレーです(o^―^o)



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左・・プレーンナン チキンサグカレー 野菜とチキンのスープカレー 
   タンドリーチキン ターメリックライス サラダのセット
   マンゴーアイスも付いていて後から運ばれてきました☆

右・・チーズナン エビカレー キーマカレー ターメリックライス ほうれん草のソテー?
   サラダのセット


ちがうセットを頼んで、二人でシェアして食べました^^

ナンがおいしー♪
プレーンもチーズもどっちも美味しい♪

カレーは、辛さを全部3にしたんだけど、えびとキーマはマイルドなカンジで
チキンサグはスパイシーで、スープカレーはめっちゃスパイシーに感じました☆

どれも美味しかったけど、エビカレーが特に気に入りました。



めっちゃ汗だくで食べてしまったw

また食べに行きたいなー^^次はバターチキンカレーとか食べてみたい



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2015-06-09 (Tue)
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リハビリがてら久々に焼いたパウンドケーキです☆

昨年1年間、数えるほどしかお菓子作りしなかったので、
(家族の誕生日、VD,WD,職場の先生のBDくらい・・?
 あとは思い出せなーい

正直、色んなお菓子がちゃんと作れるかちょっぴり心配で

勘を取り戻そうと最近、ちょいちょい色んなお菓子作ってます^^

DSC0603100_2015060921265940e.jpg






んー・・・・まぁまぁ?

このまま食べてもよかったんだけど、もっとこってりしたお菓子が食べたく
てこんな風に。。。

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黒っ!笑

なんか可愛らしさのかけらもありませんが・・


ちなみにこのコーティングは板チョコを小さく割って耐熱容器に入れ、
少量の牛乳と一緒にレンジでチンして溶かしたものを使ってます♪

揚げ物の時に使うバットの網?にのせてコーティングし、
下に流れ落ちたチョコもぺたぺた塗って無駄なく使ってますよ☆

で、少し置いてチョコが固まったら・・

DSC0603800_20150609212728ca0.jpg 

カットして完成~!
あえて薄めにカットしてます^^

バニラのいい香りがして、チョコも付いてるのでおいしい♪
コーヒーにもよく合います^^

食べ過ぎないようにしなきゃ








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こちらがショートブレッド^^

同じ日に焼きました♪

この2~3日前に、娘Rilaがショートブレッドを焼いていて、

それを食べさせてもらったらとっても美味しくて♪
でも、お友達のリクエストで焼いたらしく、持って行ってしまったので
ほとんどmamirinは食べられなくて・・><
それで、自分で焼いちゃった 笑

娘は、同じお菓子を焼くとなぜか嫌がるんですけどね・・
Rilaの作る定番お菓子は・・ マカロン、ダックワーズ、ショートブレッドと
どれもmamirinがほとんど作ったことのないものばかりなんです

ちなみにこのショートブレッド、サクホロなカンジでバターの香りがして
なかなか美味しかったんですが、Rilaは自分が作った方のがおいしかったって
言ってました 笑




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2015-05-10 (Sun)

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先月、娘の誕生日だったので、久しぶりにケーキ作りました!
今年は、作る時間がたっぷりあるので(笑)
前から興味があったキャラチョコに挑戦してみましたよ!
娘の好きなリラックマに♪ Rilaだけにリラックマ好きです。
クックパッドで検索しながら、見よう見まねでやってみましたが
細かい作業が苦手なので、途中からテキトーになってしまいました^^;
雑だし下手くそですが、初めてなのでまぁいいや~と☆
色をつけたチョコがあまったので、プレートもテキトーに作りました。

DSC0600000_2015051013193901f.jpg  

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スポンジ焼くのも久しぶりすぎて、腕もだいぶ落ちただろう・・と
心配でしたが、何とかそこそこに(笑)
デコレーションは相変わらず下手ですけどね^^;
なにはともあれ、久々の手作りケーキにみんな喜んでくれたのでよかった♪


息子っちから娘っちにバースデープレゼントが!
渡す直前にラブラブショット?いただきました(笑)

DSC0600600.jpg 

この手に持ってる袋のなかに・・赤いペーパー×シルバーのリボンで
可愛くラッピングされたネックレスが☆
DSC0601000.jpg 
さっそくつけてもらっていましたよ
かわいー!わたしがほしー!って思っちゃいました^^

娘っちももう15歳・・早いなぁ
息子っちもあと2ヶ月で17歳☆
すっかり大きくなったけど、
このままずーーっと仲良しでいてくれたらいいな~





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2014-01-10 (Fri)
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朝ごはん用に焼いたスコーンです。

・・ってここ3日間、毎朝スコーン 笑

晩ごはんがハンバーグだった翌日、朝ハンバーガーにしようと
バンズのようなパンを焼こうと思ったのに、
娘っちがスコーンが食べたい!!というので
急きょスコーンに変更☆

・・・なんだかちょっと面倒だったので、家にあったフードプロセッサーの本に
載ってたレシピで作ってみました♪

フープロを洗うのがちょっと面倒だけど、作るのはカンタン^^


夜焼いて、朝にはわざわざ添えるチーズクリームも作ったのに
(ホイップしたクリームと、クリームチーズをテキトーに混ぜて作ったよ♪)

なんと、娘っちタイミングが合わずで、けっきょくスコーンを食べていないらしい。。

もう無くなるゾーーー^^;




焼きたてはこんなの~

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今回はなみなみしたお花みたいな型で抜いてみました♪

使ったのは、いつかサンセバスチャンを作ってみたいと思って
だ~いぶ前に買ったコチラ☆












DSC0555900.jpg


甘さ控えめのスコーンなので、ベリーのジャムや、はちみつ、チーズクリームなどを
お好みでつけて食べます♪


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よくスコーンにはクロテッドクリーム・・とかいうけど、家に無いし、
作ったことがないので、チーズクリームでいいや、と。 笑




***


今日はお休みでうれしー。大荒れの天気になるとかだけど・・
今のところ晴れています♪



いつもはおかずをINしたおにぎり弁当のダンナだけど、
今日はゆっくり食べる時間があるとのことなので、久々の
おべんと箱べんとう~(o^―^o)


DSC0556300.jpg


圧倒的に野菜不足~(´>∀<`)ゝ))



ちなみにメインはトリモモで、
●開いて酒、しょうゆで下味つけたものに片栗粉をまぶし、油ひいたフライパンでカリツと焼く
●合わせタレ(酒、鶏がらスープの素、しょうゆ、さとう、みりん、豆板醤、ネギ、白ごま、水)を入れて
肉に火が完全に通るまで焼きながらタレをほどよく煮詰める☆

こんな感じのカンタンおかずです~^^











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