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2012-12-29 (Sat)
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もう周りはすっかり年末ムードなのに、今頃クリスマスの事を書くとか・・w

でも、デコレーションケーキを作る機会って滅多にないので、記録として残しておこうと
思いマス~^^


12月は多忙で、正直クリスマスケーキは買ってもいいかな?という気でいたのですが
子供達が作ったのがいい~って言うので、母ちゃん頑張ることにしました!


イブの24日も25日のクリスマスも仕事なので、23日のお休みに買い物を済ませ、
夜寝る前に、スポンジを焼いておきました。

で、24日に帰宅後デコってお料理を用意しました~


どんなケーキがいいか誰にもリクエストを聞かず、なんとなく気分で
今年はチョコレートケーキにすることに。デコもどうするかまったく考えていなく
やりながらテキトーに・・(汗)ま、いつもの事といえばそうなんですが
今年はさらにテキトー感たっぷり^^;


こんなケーキになりました☆

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中がココアスポンジで、がナッシュクリームとイチゴをサンドして
(スポンジ上面にもがナッシュ塗りました♪)生クリームでナッペのあと
ココアを振りました。



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こんなカンジでこんもりクリームしぼってみたり♪


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マニアックですが・・(笑) ケーキの後ろ姿はこんな風。
サイドはトゲトゲさせてみました♪ちょっと木っぽいようなイメージで。



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キタナイけど、カットしたら中はこんなカンジ。
ガナッシュけっこうたっぷりめ~☆

でも見た目よりぜんぜんくどくないのよ♪

スポンジも、しっとりしつつも、ほどよく弾力もありキメもいいカンジで
とっても食べやすいケーキが出来上がりました~


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まぁ相変わらず、デコがめっちゃ下手くそなんですが。。。汗
イチゴとクリスマスの飾りで、どうにかクリスマスっぽいケーキになったかな?と^^;


****


ていうか、ココアスポンジが上手く焼けるか自信がなく、実は前日
ロールケーキ用のスポンジも焼いておきました。 保険的なw

せっかくなので、それも簡単にケーキに仕上げました~


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チーズクリームロールケーキです




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なんだかゆるゆるのクリームでデコってしまい変なことになってますが

チーズクリームがすごくおいしかったです♪



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こちらは、すごくしっとりきめ細かなスーッという口溶けのスポンジで
クリームの酸味ともマッチしてました♪



こんな2種類のケーキを作ってたら、いい時間で、ダンナがいつもより早く帰宅するという。。!


慌ててお料理にとりかかりました~!


今年は簡単に、切るだけ、茹でるだけ、和えるだけ、揚げるだけ・・みたいな手抜き
・・いやいや時短クッキングです(´゚∀゚`;)


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みんなでカンパーイ



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サンタさん帽やいろいろ買って用意したので


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こんなカンジで皆浮かれて(笑)楽しく宴はすすみ。。

てか、2人ともパジャマだしww




食べて飲んでお腹いっぱいなので
ケーキはもうちょっとあとで食べる~!と皆言うのでそのつもりでいたら。。

しばらくしてそろそろいいかな~?という頃に呼びかけてみるも
反応ナシw

ん???と思って2階に行ってみたら、
全員寝てるーw( ゚д゚ ;)


確かにダンナは仕事でお疲れ&風邪気味だったので
まぁ仕方ないんだけど、子供達まで2人ともすでにベッドで夢の中☆


・・ちなみにまだ9時前ですよ(汗)



結局、慌しく頑張ってケーキ作ったというのに、
その日誰にも食べてはもらえず、
翌朝の朝ごはんになったのでした

意味ねぇー。 。・゚・(ノД`)・゚・。


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娘がクリスマスの飾りとして作ってくれたよ♪

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2012-07-11 (Wed)
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昨日7/10は 息子っちのバースデーでした

毎年恒例のバースデーケーキ、作りましたよ

とくに、何ケーキというリクエストはなかったので、当日のお楽しみにしました♪

。。まぁこの季節、息子の好きなフルーツがあまり出回っていないし
やっぱりチョコ系が好きみたいなので
チョコレートムースのデコレーションにしました
昨年はガトーショコラベースのデコレーションでちょっと重めだったので、
今年はムースで軽めに^^



サイズは6号(18cm)です。



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表面はグラサージュでつやつやに仕上げました☆

でも・・・初グラサージュなんですが、ちょっとゼラチンの量が少なかったのか、
サイドに上手にコーティングできませんでした~><
(生クリームじゃなくて、植物性ホイップ加えたのってよくなかったのかな~??・・謎)
初めてなので、わからないことだらけです。何度かやっていくうちに
覚えていくと思います。(またもや他人事?w)

ちなみに、グラサージュはチョコを使っていないんです。
ワタシ、数年前にケーキ屋でバイトするまで、チョコを使っていないの知らなかったんです~
それまでチョコも少しは入ってるのかと思っていました。



見た目がキタナイのでチョコで作った飾りを貼り付けてなんとかごまかしています(笑)



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チョコで作った飾りは、すべて適当に作りました^^

板チョコのブラックとホワイトをそれぞれ1枚ずつでこのくらいの量の飾りが出来ますよ~。
チョコは余るくらいでした。



ナンチャッテな作り方であまりにもひどく適当すぎるので
作り方は紹介しませんが、クッキングシートと楊枝とフォークがあれば
作れます。
ハートのプレートはクッキーの型を使いましたが、無くてもフリーハンドで
全然OKだと。。

デコペンもわざわざ買わなくても、クッキングシートをくるくる巻いてコルネを作って
文字をかけばOK♪(字、太めだけどw)

このあいだ金粉をなんでもない日のデザートに全部使い切ってしまったので
(少し残しておけばよかったーw)
キラキラはアラザンを使ってます☆



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今回の最大の失敗ポイントは、グラサージュ後、お皿に移すとき!
ムースが削れて減ってしまいました^^;


そんなこんなでカットした断面の見た目がキタナイ・・orz


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ココア味のスポンジはふわふわできめ細かく美味しく焼けました♪

ムースは、47%生クリームとチョコをたっぷり使用で濃厚だけどくどくなくて、口当たりもよく
とろけちゃうカンジでした^^

デコレーションの腕がないので、相変わらず見た目が残念ですが。。。



でも、息子っちがすごーーーーく喜んでいました




みんなが喜んでくれるので、やっぱりお誕生日ケーキ作りは楽しいな




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mamirinは今回、自己流&一部本などを参考に作りましたが
クックパッッドでこんなレシピを見つけました♪

Cpicon 簡単♪チョコレートムースケーキ by あきとママ

見た目が美しくておいしそう~!

つくれぽ多いし、気になりますね^^

mamirinもこのレシピでいつか作ってみようカナ~♪

15cmの型にしてはスポンジの分量が多い気が・・・
生地あふれないのかなー? 18cmでもよさそう♪






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2011-12-31 (Sat)






あらら、日付が変わって、実はもう大晦日なんですね。。。(^。^;)

ちょっと前にクリスマスパーティーやったのが随分前のことのようだわ・・

昨日が仕事納めで、今日(30日)からお正月やすみに入りました~!

一ヶ月前くらい(?)から、休みのたびに、玄関の下駄箱・・キッチン・・
と部分的になんとなくお片づけしてたので、大掃除はボチボチにしよう。。
な~んて思っていますが、今から少し寝て起きたらもうちょっとだけ頑張ろうかな^^


*****


今年のクリスマスケーキをいちおう覚書で☆

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なんてことのない、ショボ~イかんじのデコレーションケーキになってしまいました

22センチのイチゴのデコレーションです

24日午後に作りました☆


当日までどんなケーキにするか考えていなく、午前中とりあえず息子っちと
汽車で買い物に行き、イチゴ(あまおうしかなかった)を調達☆

帰宅してから、息子っちが 『なんだかノエル~とかいうケーキがいいな!』
とか言い出した★
しかも、『2種類の味があったらいいな~』とか言い出すしw
一瞬、よっしゃー!ブッシュ・ド・ノエル2種類作っちゃるか!と思ったけど・・
ホント一瞬にして挫折(笑)

前日の年賀状作業やら午前中の買い物疲れで
結局丸いシンプルなケーキに^^;

しかも、デコレーションがまったくやる気が出ずに
やっつけ的なすんごい雑な仕上がりに・・・・・・Σ(T□T)

でも、まぁ、こんなのでもみんな喜んでくれたので
ホッとするやら、申し訳ないやら。。。。


 中↓

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いちご&生クリーム


子供達がパパが帰ってくるまで待つというので、夜8時すぎまでまって
みんなそろってクリスマスパーティーしました


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クリスマスソングを流しつつ、クラッカー鳴らしーの、いかにもなカンジで(笑)
楽しいパーティーでした

ご飯も簡単なものばかりですが、好評でした^^

ちなみに一番人気は、市販のローストビーフ(笑)


****

我が家はサンタさんは小学生の子までなので・・

中学生はパパ&ママサンタからパーティーの時にプレゼントもらえます
実はmamirin、パパにもコッソリとプレゼント用意してたの^^
小学生の娘っちはサンタさんからもらえる・・予定だけど、
パーティーの時、一人だけなにもないのもカワイソウなので
ママサンタから、お弁当箱&ランチマットをサプライズでプレゼント
すごく喜んでもらえました
それが、めちゃくちゃかわゆいお弁当箱で・・自分用にも欲しかったわ(='m') 
色違いで買おうかマジで悩む(笑)




クリスマス、とっても楽しく過ごせてヨカッタ。。。。




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30日の今日もウレシイことが♪
ダンナとは何回も行っているお気に入りのお店があるんだけど、
初めて家族4人そろって行けました♪

パスタとピッツアが美味しいお店で
子供達も おいし~また連れてって!と言ってたので
また行きたいな♪









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2011-07-11 (Mon)
きのう 7月10日は (納豆の日~

息子っちの13さいのバースデーでした

ケーキは彼のリクエストでガトーショコラに

以前サーティー〇ンのCMが流れていたとき
「アイスのケーキもいいなぁ**」とつぶやいていたので
「じゃ、今年はアイスのケーキ買おうか?」と言ってみた

そうしたら

「う~~ん、でも作ったケーキの方がいいし・・
う~~ん・・家でアイスのケーキ作れないか!?
・・いや、さすがに無理だよねぇ?」
だって

・・・・・はい、無理です!!(キッパリ)



そんなこんなで今年のバースデーケーキはこんな感じに出来上がりました


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ベースはmamirin定番のいつものガトーショコラ

いつものことですが、どんなデコにするか全く考えていなかったんだけど・・
息子っちが母作の生チョコ大好きなので、それも作ってあげよう~♪
てことは決まったの☆

スーパーに行く前に、たまたま隣のホームセンターに寄ったら・・
貝印メインののワゴンセールが!小さい星のクッキー型がなんと52円☆
なんとなくチョコのカタチはハートじゃないのがいいな~、星がいいな~と
思ってたので、めちゃくちゃグッドタイミング~(゜∇^d) 

その型をさっそく使ってスターな生チョコ完成 ( ̄m ̄* )


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プレートは丸いカンジにしてみたよ♪

・・・・・もう! デコの字が相変わらずへたっぴ~

プレートの周りはチョコクランチをちりばめて**(*^^)
星の金箔もアクセントにちょこっと飾ってみました


生チョコだけじゃ、ちょっと足りないな~・・と思い
色味も少しほしかったので、キャラメリゼしたくるみもON♪

先日息子っちが31のキャラメルリボンを食べたときに
「あ~、これすごい好きかも」っていってたのを思い出して
キャラメルにしたのは・・・ 母の愛?(笑)

・・・・・・でも、作った直後に娘が

「〇〇(息子)ってくるみ食べなかったんじゃない??」と一言


・・・・・・・・Σ(T□T) そうだった・・


浮かれすぎてすっかり忘れてました、
息子っちがくるみがあまり好きじゃないことをww ガーン


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でも、もう作ってしまったしきっと許してくれるはず!とそのままにしちゃった(^。^;)


真上から~☆

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なんとなく、惑星ぽいイメージの男の子向けのケーキに見えたらいいのだけど



ケーキは、今朝食べてもらいました


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ウマイ!!を連呼しながら食べてくれた息子っち、ありがとう~


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2011-05-12 (Thu)
ここ数日、断捨離・・まではいかないケド

家中の不要品を探しつつ、いろんなところを片付けるのに
時間を費やしてるのでハンドメイドなネタがないわ。。

あ、ブログ更新してないときも、ひそかに
ちょこちょこと つなびぃ♪をUPしてるよ(*^.^*)
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****

ブログお休み中に作っていたものの中から

今年のひなまつりの時に作ったケーキのご紹介です


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ひらっひらのクリームがこれでもか!ってくらいゴテゴテですが・・

いちごのマーブルレアチーズケーキ  です

娘っちのリクエストで、レアチーズケーキがいい!とのこと

ひなまつりなんで、ぴんく~なカンジにしたかったので、

レアチーズ部分をピンクと白のマーブルに♪

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このケーキ・・なんていうか、ワタワタしながら、ざっくり作ったので(汗)
(←手抜・・ゴニョゴニョ)はっきりいって、仕上がりがキタナイ。。。。><

断面もみづらいですが、マーブルになってるの、わかるかな?

でも、ピンクがあるだけで、可愛さUPでテンションあがるな~



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デコもセンスがナイのですが・・

いちごトリオを乗せてみたよ♪

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顔がついてると思わずニッコリ^^喜ぶかな?

・・・と思ったのに・・・娘っちは、
『なんか顔がキモイことになってる。。( ̄m ̄〃)ぷぷっ』
みたいな反応でした

もう大きくなったから無理もないか~(笑)



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側面にはぐるっといちご♪
ストンと滑らかキレイに出来たらいいんだけどね^^; ざっくり過ぎ~!

土台は、今回は市販のマリー(ビスケット)を使って、カンタンに作ってますよ
レアチーズ部分は、たしかクリームチーズの箱の裏に書いてるレシピ参考で・・
これなら、手間がかからず、手軽に作れます^^


いちごとレアチーズの組み合わせ、甘酸っぱくて大好き



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ケーキだけなら、なんとなく物足りない気がして・・
いちおうこんなのも用意♪


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キティちゃんのマシュマロにめっちゃ喜んでるし~( ̄m ̄〃)
写真撮るときには、すでに半分以上無くなってるし・・







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