こんにちは^^

だいぶ暑くなってきました～！
札幌の予想最高気温30度とか。夏っぽいですね～！

画像ばかり溜まって、何から載せたらいいか・・よくわからなくなっていますが

少し前・・？に作ったおやつです♪

1本だけ余っていたさつまいもと、ハンパになっていたクリームチーズを使いきり～です☆



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※昨日書いた記事です。途中で眠くて挫折したので今日UPになりました＾＾；


今日はお天気がよくってあたたかくって（最高気温10度♪）
春～～！てカンジで気持ちよかったです


今日の気分にピッタリのデザートを作りました♪

ほんのりピンク色のレアチーズケーキです


スーパーで、小粒のいちごがお買い得だったので（1ﾊﾟｯｸ290ｴﾝ！）

フレッシュいちごをピューレ状にしていれてみました＾＾

それでピンクなのです

甘酸っぱくって、ホント春らしい味（どんな？）でしたー



作りながら、珍しく分量をメモに書きとめたので（いっつも忘れてしまう、で、同じものを
2度と作れなくなることしばしば＾＾；）
レシピを簡単にのせてみようかと思います(*^-^)


ふわっとした優しいレアチーズなのでぜひ作って食べてもらいたいな
(つくれぽ待ってます！：笑）

混ぜて冷やし固めるだけなので簡単なので失敗するコトは
まずないかと・・たぶん（無責任？）


こんなもんかなーって入れて計って・・てしたんだけど
９７gとかひじょーに半端な数字は、わかりやすく１００ｇとかにしちゃいますね
差し支えない程度にだからご安心を☆

【いちごのレアチーズ】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【直径約7cm（容量160ml）のｶｯﾌﾟ８～９個分】←丸いｹｰｷ型なら底が取れる１８ｃｍかな
ｾﾘｱで買ったｶｯﾌﾟです☆
今日はﾋﾞｽｹｯﾄ生地もしいてるし、ｸﾘｰﾑのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ有りなので9個できました。

　<材料>
《ビスケット生地》（なくても可だけど、あった方が断然美味しい気がします）
●ビスケット約９０g
●バター４０g

《レアチーズ部分》
●クリームチーズ・・・200g
●グラニュー糖・・・６５g～７０g

●いちご（洗ってﾍﾀとかとった状態で）今回は110gでした
●レモン汁・・・大さじ１．５杯
●プレーンヨーグルト・・・100g
●生クリーム・・・100ｃｃ（植物性ホイップでＯＫ。今回もそれでした。しかも低脂肪の一番安いやつ。）

●粉ゼラチン・・・10g
●水（ふやかし用）・・・５0ｃｃ
●キルシュ・・・少量（なくても可）

《トッピング》
お好みで生クリーム100ccをホイップしても♪（生地とトッピングで生クリーム1ﾊﾟｯｸ使いきり～）
いちごも何個かよけておいて最後に飾りとしてのっけても♪

<作り方>

①ビスケット生地を作ってｶｯﾌﾟに敷く（砕いたﾋﾞｽｹｯﾄとﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてやわらかくなったﾊﾞﾀｰを混ぜる
　カップの底に敷いたら冷蔵庫にいれておく←固める）
②ﾚﾝｼﾞOKの入れ物に水を入れそこへゼラチンを振り入れてふやかしておく
③いちごを潰しピューレにしておく
④ボールにやわらかくなったクリームチーズを入れよく練り、なめらかになったらｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加えてさらに混ぜる
　（mamirinはハンドミキサー（HM）使用です）
⑤いちごピューレを加えて混ぜる
⑥生クリームを加えて混ぜる（ここはちょっと長めに混ぜる）
⑦ヨーグルト、レモン汁を加えてそのつど混ぜる
⑧ふやかしておいたゼラチンをﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてとかし（600wで2０～３０秒くらい）⑦に加えて混ぜる

⑨冷蔵庫からカップを出して、注ぎ入れる。冷蔵庫で２～３時間冷やし固める
⑩生クリームをホイップし、お好みでトッピング♪完成♪

＋＋＋＋

※ﾋﾞｽｹｯﾄは、ﾌﾟﾚｰﾝなｶﾝｼﾞならなんでもいいと思います。マリーとかいいと
思います。今回はたまたまｽｰﾊﾟｰで見つけた、向こうものの（ｽﾍﾟｲﾝだってさ）
75円とかのマリー風ﾋﾞｽｹｯﾄにしてみました(￣ｍ￣〃)名前までマリー風（笑）
もしやこっちが本家！？（謎）
コレ↓



※ﾋﾞｽｹｯﾄを砕くとき、ﾏﾙﾁﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰを使用しました。超！速くﾗｸﾁﾝに出来ます
ない場合は、破れないように2重にしたｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸみたいな袋に割り入れて手でﾓﾐﾓﾐ
子供ちゃんに頼むのも〇

人気の白いマルチブレンダー！　専用カップ付特価♪【母の日】今なら... 価格：5,680円（税込、送料込）

今ってこんなにお買い得なんですねー
カップもついてていいなぁ～

※いちごのピューレもアタッチメントを変えて同じく
ﾏﾙﾁﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰ使用です。早いです☆
ない場合は、ザルとか使ってスプーンの背で潰すとか？
ミキサーとか？（持っていないのでよくわからないです）





トッピング前はこんなｶﾝｼﾞ

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 作ったものを、その日のうちにＵＰできたらいいんですけどね。。
なかなかそうもいかなくて、数日遅れのちょい古なネタでスンマセン。。

数日前にチーズケーキ焼きました





いや、もう、思い出しただけで、ホッペがきゅ～～んとなるくらい
おいしいケーキが出来てしまいました（笑）


プレミアムチーズケーキって呼んじゃおうかしらん(￣ｍ￣〃)笑

←大それすぎだし・・（爆）


自画自賛バカ・・と言われようがなんといわれようが、まれに見るヒット作なので
許してください＾＾；






あ～～～っ、でも見た目はキタナイの＞＜





底が抜ける型は18センチのしか持っていなくて、18ｃｍで焼いたら
高さが出なくてイヤだわ！・・と思い、底が抜けない１５ｃｍで無理矢理焼いて
しまったの

案の定・・・・・・・型からすんなり出せないｗｗ




とりあえず、周りをぐるっとやってみたけど、ひっくり返したところで簡単には抜けません
どんどんボロボロになるので、ちょっと後悔＾＾；；

最終的には、いつものイチかバチかで　えいっ！！！と気合を入れたら抜けました（笑）





いつものベイクドチーズケーキに加えて、クリームチーズもちょっと多くして
サワークリームも使ったので、コク深い濃厚などっしりタイプのチーズケーキに
仕上がりました♪

でもでも・・・１切れ食べても満足だけど、2切れ目に思わず手がでてしまいそうに
なるくらいクドさやイヤなしつこさがないケーキなのよん♪


↓　ダンナ用は一切れが2個分あるビッグバージョン☆




＋＋＋＋





型に全部の生地が入りきらなかったので、アルミのカップでも3個分出来ました☆

2個しか写っていないのは・・・・・・・焼きたてのしゅわしゅわをガマンできずに
味見してしまったからよ(^^;;







チーズケーキまた食べたいなぁ＊＊＊てか、これは色んな人にぜひ食べてもらいたいっす
あ、うちの家族の口にしか合わないのかもだけど。。＾＾；

ダンナや子供たちから熱いリクエストを受けたので（サワークリームに２０％引きシールが貼られたら）
また作りたいな


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すごく久しぶりに、フツウのベイクドチーズケーキを焼いてみました♪

チーズタルトにしようかな～とちょっぴり思ったんだけど、
シンプルにこっちにしてみた＾＾

the おやつ！みたいな、素朴な見た目(^^;;


粉糖をぱらぱら






濃厚でしっかりした味なんだけど、レモンの風味が爽やか～

生地はふわしっとりなカンジかな？


なので、全然重すぎず、食べやすいと思います







今週、バナナのスコーン以外のお菓子とかおやつっぽいものを
食べていなかったので、耐え切れずに作っちゃった＾＾；

さっき食べてみたら、すごく美味しかった～♪

mamirinは1個でガマンしたけど、みんな2個目に手が伸びる
ほど、人気だったよ～



チーズケーキはおいしかったけど・・今日は悲惨な出来事が。。

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