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2011-07-23 (Sat)
shopオープンに向けて、お菓子の方の準備も・・ということで

新作の試作をしました

・・暑い時に焼き菓子ってみんな食べないんじゃないかなぁ・・?
お菓子は無いほうが・・?という迷いも少しあるのですが
「shop楽しみにしてるよ」と言って下さる方の中には
お菓子を楽しみにしてくれてる方もいるのかも。。??と思い
試作しつつ、MENUを考えていこうかな、と思っています

++++


夏なので、ちょっと酸味がほしいなぁ~と思い、クランベリーを
使ったクッキーを作ってみたくなりました!

それで。。何かと組み合わせたらどうかな??と思い

プレーンのほかに2種作りました

まずは。。ココナッツと合わせたのがコチラ♪

DSC021750000.jpg



DSC0217800.jpg




そして。。くるみと合わせたのがコチラ♪

DSC0218100.jpg


DSC0218500.jpg



同じようにカットして成形したのですが
ココナッツとくるみでは、見た目の表情も違いますね^^

ココナッツの方は、スッキリで くるみの方は、ザックリ みたいな。。*^^*

クランベリーのあかっぽい色がなんか可愛くて気に入りました♪

試食してみての感想 

ココナッツのは、食べたときに鼻からココナッツの香りが
ふわっと抜けるようなカンジで、食感のインパクトはないのですが、
夏っぽい香りが印象的です☆
その分クランベリーの食感が効いてる気がする&クランベリーの
酸味がいいかんじにアクセントになってると思います

くるみのは、見た目の通り食感がざっくりしていて、
くるみ好きさんにはたまらないカンジ♪
クランベリーの味とも合うと思います
ただ・・くるみがクランベリーを引き立てる・・というより
どちらも、「私が主役よ!」みたいに主張しているような(^^;;
でも、それはそれで食べ応えがあっていいんです♪


正直。。。どちらもおいしい♪♪ていうのが感想(^^ゞ
それぞれに良さがあるので、どっち?って聞かれたら迷う~~

それで。。夏はココナッツ、秋はくるみ。。。みたいなカンジでどうかな~と



レーズンはかなり苦手なのですがクランベリーはなぜか好きなので
これからもクッキー以外にもいろいろ使ってみたいなぁ


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